Paskutinės vasaros savaitės. Anksčiau šios palaimintos dienos buvo susijusios su šaltu kotletu paplūdimyje po deginančia saule, trokštama giros skardine ar alaus statine su nepakeičiama kenčiančios ir darbščiai nusibodusios pardavėjos grupe. Bet viskas keičiasi: globalizmas, žinai. Šiuolaikinis žmogus gatvėje, pasiruošęs sumokėti daugiau nei šimtą eurų už skurdžių žvejų košės dalį, pagamintą iš nekokybiškų žuvų ir jūros roplių, o tai yra nesusuktos buities, dabar mato vasaros saulėlydį putojančiame romui. Tačiau vargu ar pasaulyje yra kitas gėrimas, sukėlęs tokį aukų skaičių.
Romas per savo trumpą istoriją tapo viena svarbiausių grandžių daugelyje karinių konfliktų ir mėgstamiausias piratų gėrimas, miestą formuojantis produktas visam regionui ir strateginis ištisų laivynų rezervas, vaistas ir neišvengiamos mirties garantija, ir kt.
Pati gėrimo pavadinimo kilmė neaiški. Čia kiekvienas tempia antklodę ant savęs - iš prancūziško „arome“(aromatas), iš angliško „rumbullion“(didelis triukšmas ir din), iš lotyniško „saccharum“(cukrus) ir pan. Kad ir kaip kai kurie žaliosios gyvatės romantikai stengtųsi įsišaknyti romo istorijoje senovėje, būtent mums žinomo romo distiliavimas prasidėjo XVII a. Tūkstančiai negrų vergų, dirbančių Karibų jūros plantacijose, perdirbdami cukranendres pastebėjo, kad melasa (šalutinis cukraus gamybos produktas) gali fermentuotis, kad išsiskirtų alkoholis. Ne, žinoma, skirtingos valstybės varžėsi tarpusavyje, kad būtent juodaodžiai buvo tokie išradingi - nuo Barbadoso iki Brazilijos.
Kolonijinės šalys, ypač Anglija, desperatiškai stengėsi išsiurbti viską iš savo kolonijų. Pavyzdžiui, britai, XVII amžiuje nepaneigę vergovės, savo teritorijas, pavyzdžiui, minėtąjį Barbadosą, pasodino cukranendrėmis. Todėl šalutinių produktų melasos buvo tiek daug, kad romo gamyba šoktelėjo į viršų (nors anksčiau ji buvo šeriama tiems patiems vergams arba pilama į upę). O pigių alkoholinių gėrimų naujosiose kolonijose labai reikėjo dėl įvairių priežasčių. Per kelerius metus romas buvo pradėtas gaminti net Naujojoje Anglijoje (Plimuto kolonija).
Taigi gimė baisus sukarintas, ekonominis ir net politinis monstras - „romo trikampis“. Įvairaus plauko laivai-nuo būsimų „laisvę mylinčių“amerikiečių, britų, ispanų iki prancūzų, olandų ir net švedų, plaukiojo tarp Afrikos, Naujojo pasaulio ir Europos. Romai, cukrus, drabužiai ir ginklai Afrikoje buvo naudojami vergams pirkti. Naujajame pasaulyje buvo parduoti vergai, investuojantys į prieskonius, vėl romą ir cukrų, išgabenami į Europą. Ir tt
Logika, nepriekaištinga savo kanibalizme, buvo ta, kad vergai pradėjo auginti tas plantacijas, kuriomis gimė pati „valiuta“, už kurią buvo pirkti vergai. Neblogai, tiesa? O plantacijoje esančio vergo išnaudojimo sąlygomis jis per savaitę sumažino reikiamą žaliavų (cukranendrių) kiekį, kad padengtų savo išlaidas.
Beje, būtent viename iš šių skrydžių iš Senojo pasaulio į Barbadosą legendinis piratas Henry Morganas, dirbęs paprastu salono berniuku, sugebėjo sukaupti šiek tiek kapitalo. Tada jis galėjo nusipirkti … laivą akcijomis su pora bendražygių. Atrodo, kad tai leidžia suprasti, kokie finansai sukasi romo trikampyje. Vėliau būtent šis laivas taps tik visos „Morgan“piratų flotilės pradžia.
Dar vienas patvirtinimas, kad romai yra strategiškai svarbūs visam Karibų jūros regionui, išskyrus tuos, kurie įtraukti į „romo trikampį“, yra tai, kad šalys, kurios jas išnaudoja, keičiasi griežtomis ekonominėmis sankcijomis. Atrodytų, kad XVII amžiaus vidurys yra siaučiantis piratavimas ir privatizavimas, kitų atvejų nėra? Tačiau niekas nenorėjo praleisti progos ant romo žirgo patekti į nepaprastai pelningą to meto ekonominę realybę.
Pavyzdžiui, Prancūzija, uždraudusi į miestą įvežti romą ir melasą, kad apsaugotų vietinį gamintoją, tik padidino melasos ir cukraus gamybą kolonijose. „Prancūziškos“žaliavos romui pasirodė pigiausios ir išstūmė kitus žaidėjus iš rinkos. Britai tam priešinosi visais įmanomais būdais, įvesdami prancūziškų žaliavų draudimą. Visi kovojo dėl rinkos bet kokiomis priemonėmis.
Visiems reikėjo romo. Jūrininkams reikėjo šio gėrimo. Taigi, gėlas vanduo tais laikais buvo išduodamas laivuose griežtai ribojant. Tuo pačiu metu dažnai greitai blogai. Kad vandenį būtų galima nuryti, jis buvo atskiestas romu. Kartais į vandenį buvo įpilta romo, kol jis tapo netinkamas naudoti. Be to, romas tam tikra prasme išgelbėjo nuo skorbuto.
Taigi beveik visi kokteiliai, kurių dalis šiuolaikinių hipsterių sudaro šimtus rublių, gimė karinių jūreivių ar beviltiškų karingų piratų dėka. Pavyzdžiui, grogas gimė dėka britų admirolo Edwardo Vernono (1684-1757), kuris pamatė, kad jo galantiški jūreiviai kvaišasi po romo. O admirolas negalėjo neišduoti romo - senos laivyno tradicijos ir teisėtos jūreivio teisės. Todėl jis liepė praskiesti romą citrinos sultimis, kurios, beje, sustiprino gydomąsias gėrimo savybes kovojant su skorbutu ir kitais negalavimais ilgoje kelionėje.
Panašiai gimė daugybė kitų kokteilių. Piratai, kurie pirmenybę teikė svaiginančiam kiekiui, o ne kokybei, nuslopino blogą pigų romo skonį su mėtomis ir kalkėmis, įpylę daugiau vandens. Taigi, kai kita gražuolė iš VIP klientų dėžutės gurkšnoja „mojito“, patarkite jai užmerkti vieną akį ir gauti papūgą.
Be to, romas buvo labai galinga paskata komandai per … įlaipinimo kovas. Visi žino, kad to meto jūreivio gyvenimas nebuvo kupinas džiaugsmo, todėl romas buvo nedidelė kompensacija. Ir kai jūreiviai išvyko į mūšį, nesvarbu, ar jie buvo iš Didžiosios Britanijos laivyno, ar paprasti nuotykių ieškotojai iš piratų laivo, jie žinojo, kad romo atsargos, kurių tikrai buvo užpultame laive, bus padalytos visiems. Frazė „pirmyn į vyno parduotuvę“nebėra tokia juokinga, ar ne?
Ir, žinoma, gyvenimo būdas ir pati karingų piratų išvaizda (klestėjimo laikais jie vadino save „pakrančių broliais“) nebūtų išsivystę be romo. Tiesa, jis gerokai skiriasi nuo romantizuotos išgalvotos Kapitono Kraujo figūros ir nuo juokingo Džeko Sparrowo iš nesibaigiančio Holivudo serialo. Pirma, jie visiškai kompensavo savo abejingumą asmeninei higienai puikiai rūpindamiesi asmeniniais ginklais. Antra, romas ant kranto sumanius sukarintus jūreivius akimirksniu pavertė tikrais bepročiais. Pavogtas auksas ir sidabras šiuo metu buvo išgėrę, padidindami „romo trikampio“galią.
Štai kaip šių įvykių (olandų ar prancūzų) amžininkas Aleksandras Exquemelinas apibūdino gyvenimą viename iš piratavimo lopšių Jamaikoje: „Kai kurie iš jų sugeba išleisti du ar tris tūkstančius realų per naktį (vergas kainavo 100 realų), ir butelis romo - 4), kad ryte jie net neturėtų marškinių ant kūno “. Tuo pačiu metu Jamaikos uoste „Royal Royal“iki XVII amžiaus pabaigos namas buvo vertas beveik daugiau nei padorus dvaras Londone ar Paryžiuje. Beveik visi jie turėjo smuklę arba spirito varyklą. Pajamos buvo stulbinančios. Piratai ir sodintojai buvo vaišinami maistu iš sidabrinių indų, o romas buvo geriamas iš auksinių dubenėlių bažnyčios komunijai.
Tiesa, su tokiu gyvenimo būdu jie greitai viską iššvaistė ir vėl išėjo į jūrą. Garsusis banditas Rokas brazilas išgėrė ištisas statines romo, o būdamas ne toks, klajojo gatvėmis su statine vienoje rankoje ir nuoga kardu kitoje. Kai tik atsitiktinis praeivis nemėgo Roko, jis akimirksniu nukirto ranką. Ir vienas iš legendinių piratų Henris Morganas, nors iki gyvenimo pabaigos pats tapo sodininku ir įtakingu politiniu veikėju, galiausiai išgėrė ir mirė nuo kepenų cirozės. Kokia ironija! Tad lobių verta ieškoti ne palaidotose skryniose, o seniausių to meto spirito varyklų sąskaitose.
Na, tiesioginis pavyzdys, kaip romas, tiksliau, šio gėrimo „kunigai“, paveikė regiono geopolitiką, yra tam tikras Charlesas Barre'as. Šis iniciatyvus bendradarbis pasamdė Arlingtono grafo sekretorių ir persikėlė į Jamaiką. Pasinaudojęs audringa veikla, jis pakvietė naujus kovotojus į Naująjį pasaulį papildyti „flibusters“, kuriems kartais buvo išduodami markės laiškai, laivyno. Netrukus jis tapo Karibų skonio „diplomatu“, t.y. derėjosi dėl ženklų raštų išdavimo, grobio pardavimo, be to, buvo sėkmingiausias … smuklės savininkas. Ten jis verbavo naujus piratus ir visada buvo turtingas.
Romo trikampis, kruviną kruviną derlių gavęs ir jūroje, ir sausumoje, iširo tik XIX amžiaus pradžioje. Ir tai buvo tik todėl, kad buvo statomi statymai, kurie nebepriklausė nuo romo, melasos ar vergų.