Kareivių aprūpinimas maistu vietoje, naudojant šiuolaikines 3D spausdinimo technologijas, jau yra artima JAV armijos ateitis. Karinius davinius galima maišyti iš įvairių maistinių medžiagų, kurių deriniai bus parinkti ypatingai, atsižvelgiant į karių sveikatą ir tarnybos ypatybes. Šiuo metu CFD aktyviai dalyvauja pokyčiuose trimačio spausdinimo srityje - JAV Gynybos departamento kovos su maisto tiekimu tarnyba. Į šį projektą taip pat įtrauktas Masačusetso technologijos institutas (MIT). Pranešama, kad 2015–2016 finansiniais metais planuojama pradėti visavertį kūrimo ir tyrimų darbą, o NASA taip pat rodo susidomėjimą šia sritimi.
Šiuo metu turimos 3D spausdinimo technologijos leidžia gaminti tik daiktus iš šokolado ir daugelio kitų konditerijos gaminių. Tačiau tikimasi, kad ateityje situacija pasikeis, o armijos maisto 3D spausdintuvų programinėje įrangoje bus nustatytas tam tikras meniu, kuris leis sluoksniais atspausdinti įvairiausius atskirus produktus ir net gatavus patiekalus. Dėl to spausdintuve atspausdintas maistas bus tikro skonio. Vykdomi eksperimentai, skirti spausdinti mažus mitybos batonėlius, tačiau šiuo metu planuojama išplėsti meniu, įtraukiant makaronus ir picą, teigia Lauren Oleksik, kuri yra CFD maisto technologijų skyriaus vadovė.
Kaip rašo „The Times“, ateityje 3D maistas bus ne tik skanus, bet ir sveikas. Maistinės medžiagos, iš kurių bus gaminami specialūs atspaudai, apims visą būtiną baltymų, riebalų ir angliavandenių rinkinį, taip pat vitaminus, druskas, mineralus ir antioksidantus. Jų derinys tam tikromis proporcijomis bus parinktas atsižvelgiant į individualius kario poreikius. Pavyzdžiui, jei kovotojo organizme trūksta vieno vitamino, šį trūkumą jis galės kompensuoti specialiai užsakytu ir paruoštu maistu.
Visi ekspertai mano, kad šis veiksnys yra labai svarbus organizuojant karių maistą karštose vietose. Be išimties, bet koks mitybos komponentas, reikalingas kariuomenei čia ir dabar, gali būti jam paruoštas gryna forma, nenaudojant jokių priemaišų, taip pat pakankamai greitai. Tikimasi, kad kompoziciškai subalansuotas dirbtinis maistas padidins karinio personalo efektyvumą, taip pat jų ištvermę, mobilumą ir netgi „gyvenimo kokybę“fronto linijose.
Tuo pat metu ateityje lemiamą vaidmenį vaidins lengvas 3D spausdintuvų transportavimas. Tokia įranga, pristatyta į kariuomenės dalinių vietą arba į aktyvaus karo veiksmų zoną, galės labai greitai išspręsti ekonominius maisto produktų tiekimo klausimus. Šiuo metu JAV kariuomenė vis labiau domisi 3D spausdinimo technologija. Anksčiau žiniasklaida taip pat pranešė, kad kariškiai domisi prietaisais, kurie leistų greitai atkurti žmogaus raumenis ir odą po traumų.
Verta paminėti, kad maistas iš 3D spausdintuvo taip pat gali būti naudojamas tik civiliniams tikslams. Būtina suprasti, kad Žemės gyventojų skaičius nuolat auga. Mūsų planetoje jau gyvena daugiau nei 7 milijardai žmonių. Tuo pačiu metu, remiantis 2013 m. Spalio mėnesio duomenimis, 12% pasaulio gyventojų badavo (apie 840 milijonų žmonių). Tai yra, žmonėms šiuo metu nepakanka maisto. Kas nutiks, kai pasaulio gyventojų skaičius iki 2050 m. Išaugs iki 10 milijardų žmonių, kaip prognozavo JT ekspertai? Kad išspręstų galimas problemas, inžinierius iš JAV siūlo sintetinti maistą, prie kurio esame įpratę naudoti 3D spausdintuvus, iš pigių ir maistingų, bet nemalonių komponentų.
Dizaineris „Anyang Contractor“, dirbantis „Systems & Materials Research Corporation“, sukūrė prietaiso prototipą, galintį paruošti visiškai valgomą maistą iš atskirų maistinių medžiagų komponentų rinkinio. Šis projektas jau sudomino Amerikos kosmoso agentūrą NASA, kuri skyrė finansavimą šiems įvykiams. Skirtos dotacijos suma siekė 125 tūkst. Kosmoso agentūros susidomėjimas suprantamas - tokios technologijos gali būti būtinos ilgalaikėms kosminėms misijoms. Reikėtų pažymėti, kad 3D spausdinimo technologija šiuo metu išgyvena tikrą pakilimą. Tiriamos 3D spausdintuvų galimybės spausdinti atsargines dalis karinei įrangai - orlaiviams ir tankams, šaulių ginklų dalims.
Dar visai neseniai pokalbis apie maisto „spausdinimo“įrenginius galėjo būti saugiai priskirtas mokslinei fantastikai, tačiau viena ambicinga kompanija iš Teksaso su finansine NASA parama žada išmokyti 3D spausdintuvą „atspausdinti“picą. Prietaisas, kurį sukūrė Sistemų ir medžiagų tyrimų korporacijos specialistai, gali užtikrinti subalansuotą ir skanią mitybą, kuri sukurta remiantis keliomis pastomis ir milteliais. Pirmiausia, trimatis spausdintuvas tam tikromis proporcijomis sumaišo visas produkto sudedamąsias dalis, po to gauta medžiaga sluoksniais padengiama ant šildomos plokštės, esančios prietaiso apačioje.
Internete jau galite rasti vaizdo įrašų, rodančių, kaip 3D spausdintuvas gamina šokoladą. Šiuo atveju produktas visai nėra paruoštas iš lydyto šokolado, o iš atskirų komponentų rinkinio - cukraus, sudėtingų angliavandenių, baltymų ir kt. Šiuos komponentus galima gaminti iš bet ko, įskaitant labai pigius, natūraliai esančius komponentus. Pavyzdžiui, koks skirtumas, ar baltymų molekulė buvo gauta iš jautienos, ar iš vikšrų mėsos? Jei žmogui tenka konkuruoti dėl maisto su 10 milijardų žemiškųjų, tuomet bus nesunku užmerkti akis į ne itin apetitišką 3D spausdintuvo sudedamųjų dalių kilmę, bent jau taip mano prietaiso kūrėjas.
Vadovaujantis naujojo spausdinimo įrenginio dizaineris Anjan Contratektor mano, kad artimiausiu metu tokie 3D spausdintuvai gali atsirasti kiekvienoje virtuvėje, o parduotuvėse vietoje įprasto maisto bus parduodamos specialios kasetės. Tokiu atveju kasečių turinys gali būti pagamintas taip, kad jis būtų saugomas 30 metų be pakeitimų. O pačių kasečių komponentai yra pigesni ir lengviau gaminami nei gaminami natūraliai. Pasak rangovo, šis maisto gamybos būdas ateityje padės susidoroti su bado problema planetoje. Savo ruožtu NASA mato 3D maisto spausdinimą kaip astronautikos ateitį. Dėl didžiulių kasečių su komponentais laikymo sąlygų ir lengvo laikymo, taip pat dėl mažų jų gamybos sąnaudų, jos tampa viena geriausių variantų ilgalaikėms kosminėms misijoms.
Kitas tokios maisto gamybos bruožas yra galimybė individualiai pritaikyti bet kokį patiekalą konkrečiam asmeniui. Yra žinoma, kad bet kuris asmuo, priklausomai nuo amžiaus, lyties, sveikatos būklės, veiklos rūšies, reikalauja tam tikrų komponentų įvairiomis proporcijomis. Naudojant maisto 3D spausdinimo technologiją, bus daug lengviau pagaminti receptą, kuris bus maksimaliai pritaikytas jums ir galės patenkinti visus jūsų kūno poreikius.
