Stačiatikybė visada buvo vienas iš kazokų ramsčių. Tai pabrėžia net tai, kad dažnai kazokai buvo vadinami „Kristaus kariais“. Žinoma, užkulisiuose musulmonai pateko į kazokų būrius, tačiau dažnai vėliau jie perėjo į stačiatikybę. Vienaip ar kitaip, bet stačiatikių šventės kazokams buvo pagrindinės. Netgi dabar tradiciniai Naujieji metai nebuvo švenčiami tokiu mastu kaip Kalėdos. Ir, žinoma, Velykos, t.y. Kristaus prisikėlimo diena kazokams buvo neįprastai reikšminga šventė, kuriai jie ruošėsi iš anksto. Ir, žinoma, ji įgijo grynai kazokų tradicijas ir ritualus.
Atostogos, kaip ir karinė operacija, reikalauja pasiruošimo
Pasirengimas Velykoms buvo itin kruopštus. Šeimininkės ne tik sutvarkė trobelę, bet ir atnešė ją į krištolo blizgesį. Ypač uolūs savininkai iš naujo balino sienas ir netgi atnaujino grindis. Visi drabužiai buvo ištempti ir sutvarkyti. Jei kazokų šeimos pajamos leido, kazokai užsisakė naujus čerkesus ir beshmets, batus ir antblauzdžius. Tikintiesiems jie pirko audinį, iš kurio siūdavo sau elegantiškas sukneles. Jie nepamiršo drabužių mažiesiems kazokams.
Prieš Velykas galvijai buvo skerdžiami, kad sumanūs kazokų virėjai galėtų pagaminti stalą skaniais patiekalais. Didįjį ketvirtadienį (dar vadinamą Didžiuoju ketvirtadieniu) visi šeimos nariai nuėjo į pirtį, kad garuotų kūną iki kaulų smegenų.
Garsieji Velykų pyragaičiai ir varškės sūris pradėti ruošti Didįjį penktadienį. Ruošiantis Velykoms, tiek vaikai, tiek suaugę kazokai buvo išsiųsti iš trobos visai dienai, kad veržlūs kareiviai neatsitiktinai jų neišbarstytų. Kambariuose turėjo būti ramu - grubumas, o tuo labiau ginčai tą dieną buvo nepriimtini. Bet kokį bandymą konfliktuoti dažniausiai užgesindavo vyriausia trobelės moteris.
Velykinis pyragas turėjo būti aukštas ir didelis, viršus papuoštas kūgiais, kryžiais, gėlėmis, paukščių figūrėlėmis, apteptas kiaušinio plakiniu ir apibarstytas spalvotomis soromis. Ir, žinoma, jie dažė kiaušinius - tiek žąsų, tiek vištų kiaušinius, prie kurių esame įpratę šiandien. Kiaušiniai buvo dažomi skirtingomis spalvomis: raudona simbolizavo kraują, Kristaus auką, aukotą žmonių labui, geltona - saulė, mėlyna - dangus ir vanduo, o žalia - žolė, gyvybė savo daržovių įvairovėje. Žinoma, buvo naudojami tik natūralūs dažai: svogūnų lukštai, burokėliai, ramunėlių sultinys, mėlynės, šeivamedžio uogos ir kt.
Velykų vakaras ir šviesus rytas
Naktį iš šeštadienio į sekmadienį, t.y. Velykų naktį dauguma kazokų ir kazokų susirinko į naktines pamaldas. Tie, kurie šventykloje neturėjo pakankamai vietos, užėmė vietas lauke. Pagal tradiciją, kazokai, likę už bažnyčios sienų, uždegė didelius laužus. Buvo surengtas „mirties persekiojimas“, toks gaisras buvo laikomas apsivalančiu. Į ugnį atskrido sena džiovinta mediena - sulaužyti ratai, įtrūkusios statinės ir kt. Gluosnių šakos taip pat buvo įmestos į ugnį, bet ne šviežios, gyvos, bet mirtinai sausos, kaip ir visa kita mediena.
Velykų rytą visi kaimų gyventojai be išlygų nuėjo į bažnyčią dėl matinų - ryto pamaldų. Taip pat buvo šiek tiek chuliganiškas paprotys. Kazokai ir kazokai bent kartą bandė užkopti į varpinę ir mušti varpą. Buvo tikima, kad tai atneš laimę ir klestėjimą. Tačiau bažnyčios pareigūnai ypač nesipriešino papročiui, todėl beveik visą šventinį sekmadienį kaimai paskendo varpo skambutyje.
Šiais laikais parapijiečiai į bažnyčią dažnai atneša pašventinti ne tik Velykų ir Velykų kiaušinių, bet ir dešros, sūrio bei kitų produktų. Kunigai bando įtikinti, kad turi būti palaimintos tik Velykos ir kiaušiniai, o likę produktai nėra tradiciškai palaiminti. Iš tiesų, kartą autorius savo akimis pamatė, kaip jauna šeima, be kita ko, į pašventinimą atnešė visą ananasą su apelsinais, kuris atrodė kiek netikras. Tačiau galbūt noras pašvęsti visą šventę kyla iš kazokų senovės.
Taigi, amžininkai pažymėjo, kad kazokai į Velykų pašventinimą neatnešė kuklių kuprinių - atnešė ištisus vežimėlius, pripildytus Velykų pyragų, varškės Velykų, kiaušinių, naminės dešros, virtos kiaulienos, marinuotų agurkų ir kitų patiekalų. Taip pat buvo vieta keptiems paršeliams, įdarytiems grikiais su krienais ar obuoliais.
Vaikščiojimas ir šiek tiek „chuliganizmo“
Po konsekracijos prasidėjo tradicinės šventės ir šventės. Šventė buvo neįprastai gausi ir svetinga kazokų maniera. Be aukščiau aprašytų patiekalų, ypatingą vietą užėmė gėrimai. Iš nealkoholinių gėrimų buvo uzvar ir gira. Priešingai desperatiškai kultivuotam kliedesiui, kad kazokai iš alkoholinių gėrimų negėrė nieko geriau nei purvinas mėnulio švytėjimas dideliame butelyje, realybė buvo priešinga. Be įvairių rūšių degtinės, nuo anyžių iki apelsinų, ant stalo buvo likeriai (kalganovka, plumyanka, robin), midus, vynas ir net paprasti konjakai (brendis pagal painią užsienio klasifikaciją).
Tersko, Dono ir Kubos kazokai tiek daug žinojo apie vynuoges, kad ginčas dėl to, ar jie patys prijaukino laukines vynuoges, ar naudojo auginamas veisles, tebevyksta. Tuo pačiu metu vienas dalykas yra neginčijamas: kazokai augino autochtonines vynuogių rūšis, tokias kaip „Tersky scarlet“, o ne visur esančius „Cabernet“ir „Riesling“, importuotus iš Europos. Dažniausiai iš vynuogių buvo gaminamas vadinamasis chikhir, jaunas vynas. Senas vynas buvo vadinamas „tėvišku“. Kartais jau iš chikhiro jie distiliuoja kizlyarka, t.y. konjako, bet nesensta.
Labiausiai klestintys kazokai galėjo sau leisti butelį ar du putojančio Tsimlyansky, kuris buvo mėgstamiausias garsaus atamano Matvejaus Ivanovičiaus Platovo gėrimas. Beje, juodosios Tsimlyansk veislės vynuogės yra autochtoniškos, taip sakant, Dono ir Šiaurės Juodosios jūros regiono aborigenai. Ir priešingai stereotipui apie senovę ir Prancūzijos vaidmens putojančiuose vynuose neliečiamumą, vien kazokų vyndarių sukurta „Tsimlyansky“turi daugiau nei 300 metų senumo šaknis.
Natūralu, kad kazokų gyvenimo būdas paveikė net gėrimo būdą. Prieš išmušdamas taurę degtinės ar išgėręs taurę vyno, kazokas ištiesė alkūnę toli į priekį. Tai grynai kavalerijos įprotis. Norėdamas „susidraugauti“su savo arkliu ir užsitarnauti jo pasitikėjimą, raitelis pasidalijo su juo maistu, o tada arklys nevalingai ištiesė ranką raiteliui, kai jis nusprendė užkąsti ar atsigerti vandens. Taigi raitelis ištiesė alkūnę, kad pajudintų arklio snukį, o įprotis yra antra prigimtis net prie šventinio stalo.
Tačiau šventė neapsiribojo švente. Beveik kiekvienas kaimas Velykoms pastatė karuselę ar paprastas sūpynes. Tuo pačiu metu karuselė buvo stiprus stulpas, ant kurio buvo sumontuoti ratai. Virvės su būdingomis medinėmis rankenomis gale buvo pririštos prie rato. Žinoma, po susirinkimų su šeima jaunimas atvyko kartu su savo kompanija, o vedę kazokai su savo. Velykų žaidimai taip pat buvo skirtingi. Jaunimas mėgo bučiavimosi žaidimus, taip pat šoko apvalius šokius, kuriuose galėjo susitikti vaikinas ir mergina. Žaidėme ir „kamuolio gaudymą“. Šis žaidimas kai kuriuose Kaukazo kaimuose dažnai primindavo kietąjį regbį.
Velykos buvo švenčiamos beveik visą savaitę po sekmadienio, tada galėjote sau leisti šiek tiek chuliganizuoti. Pavyzdžiui, tarp Tereko kazokų buvo laikomasi tradicijos, kad visi, neatvykę į pirmadienio ryto pamaldas, buvo apkaltinti silpnumu ir kaip bausmė buvo apipilti lediniu šulinio vandeniu, kad jie būtų greitesni. Ši tradicija turėjo ir gudrią pusę. Kaltinamasis kazokas galėjo nusipirkti kilnų skanėstą. Dėl to kazokų „tarnyba bausmėms vykdyti“paliko kaltinamojo trobelę girtą.
Keista, bet kai kurie Tereko ir Kubos kazokai, užfiksavę Velykų pyragus ir Velykų kiaušinius, kirto Kaukazo gynybinę liniją ir patraukė į priešo aulus. Kaukazo karas buvo ypatingas, todėl kazokai pradėjo kunakus ir tarp čerkesų, ir tarp vainakhų. O atvykti į kunaką su dovana atostogoms, net jei jis jos nešventė, buvo laikomas įprastu dalyku. Ilgo karo paradoksai …
