Bet kuriam kariui daug svarbiau ne mūšio strategija ir taktika, o jo paties skrandis. Alkanas kariuomenė nepajėgs priešintis priešui, o maisto tiekimas yra ne mažiau svarbus nei ginklai - tai suprato senovės vadai. XXI amžiuje šiame sunkiame versle atsirado naujovių …
Rusijoje kariai ilgą laiką rūpinosi savo maistu. Užtenka prisiminti pasaką „Košė iš kirvio“, kad suprastum, kokį išradingumą ir išradingumą turėjo turėti karys, kad neliktų alkanas. Karinėse kampanijose karys rėmėsi tik savimi, už savo atlyginimą pirko arkliams maisto ir pašarų. Jie kariavo su savo atsargomis - džiūvėsėliais, javais, lašiniais …
Jie taip pat gamino maistą patys, o tam ne visada buvo sąlygos. Be to, atsargos greitai baigėsi, o maisto įsigyti dažnai nebuvo galimybės. Dėl to kareiviai badavo, sirgo ir kartais mirė nuo netinkamos mitybos.
Reikšmingus maisto tiekimo kariuomenei pokyčius įvedė Petras I. Jis įsteigė „nuostatų vasarnamį“- miltus ir javus ir „suvirinimą“- piniginę pašalpą už mėsos, druskos ir daržovių pirkimą. Tačiau maistą tuo pačiu būdu ruošė patys kariai, ir tam ne visada buvo sąlygos.
Laikui bėgant vis daugiau dėmesio buvo skiriama karių mitybai, lauko virtuvėms, kariuomenės virėjams, atsirado patvirtinti dienpinigiai. Nors anksčiau buvo teigiama, kad maistas carinėje armijoje buvo tiesiog baisus, iš tikrųjų taip nėra.
Rusijos kareivio mityba 1914 m. Susidėjo iš trijų dalių: maisto, suvirinimo ir arbatos pinigų. Buvo pateikta šiek tiek daugiau nei kilogramas duonos (kartais krekerių ar miltų) ir 200 g javų. Už suvirinimo pinigus buvo perkama mėsa, daržovės, pipirai, lašiniai, aliejus. Arbatos kambariams - arbata ir cukrus. Karo metu pašalpų normos padvigubėjo. Virėjai ruošė maistą visai kompanijai, ir bent kartą per dieną, net ir atšiauriomis lauko sąlygomis, kariai gaudavo karšto maisto.
Po revoliucijos kilo rimta sumaištis kariuomenės maiste, nebuvo centralizuotos jokios maisto atsargos, bet tada vėl buvo patvirtinta karių dienpinigiai. Nuo 1941 metų rugsėjo kovinių dalinių kareivio dienos racionas buvo toks: duona - 900 g, javai - 140 g, mėsa - 150, žuvis - 100, 500 g bulvių, 170 g kopūstų. Be to, kariai turėjo teisę į arbatą, cukrų, morkas, burokėlius, svogūnus, žoleles, agurkus, paprikas, lauro lapus ir kt.
Natūralu, kad didžioji dalis maisto nebuvo išdalinta, o maistą ruošė virėjai. Maisto racionas kinta priklausomai nuo karių priklausomybės - lakūnų maisto davinys buvo daug geresnis. Jie gavo pieno, džiovintų vaisių, kondensuoto pieno ir konservų. Be to, kiekvieno skrydžio metu pilotai turėjo maisto atsargų kiekvienam asmeniui: 3 skardines kondensuoto pieno, 3 skardines troškinio, 800 g sausainių, 300 g šokolado ir 400 g cukraus.
Košerinis racionas
Amerikos kariuomenės maitinimo principai iš pradžių skyrėsi nuo Rusijos. JAV maisto daviniai visada buvo daug turtingesni nei rusiški. Net per pilietinį karą 1861–1865 m. karių racione buvo beveik pusė kilogramo krekerių, apie kilogramas duonos ar miltų, 200 g taukų, daugiau nei pusė kilogramo mėsos, taip pat pupelės, ryžiai, krekeriai, kava, cukrus …
Tiesa, pietų kofederatų armija buvo aprūpinta daug prasčiau, kariai badavo ir praktiškai nepajėgūs kovoti. Margaret Mitchell romanas „Vėjo nublokštas“vaizdingai aprašė badaujančių karių situaciją ir kenčiančius nuo dizenterijos: sirgo šia liga arba ką tik pasveikė “.
Tačiau karas baigėsi, JAV ir jos kariuomenė pasikeitė. Kareivių maistui buvo ir tebėra skiriama daug dėmesio. Kareivis privalo gauti pakankamą kiekį mėsos, aliejaus, žuvies, duonos, daržovių, kiaušinių ir, be to, vaisių, sulčių, šokolado, konditerijos gaminių ir net ledų …
Maistas gaminamas dideliu mastu, o kareiviai kartais bjauriai atsisako valgyti apdegusį skrebučius ar per riebius kiaušinius. Tačiau tuo pat metu nuolat vyksta mitybos sistemos tyrimai ir tobulinimas. Per pastaruosius kelerius metus JAV sausų maisto produktų asortimentas padvigubėjo - jame yra 24 elementai. Taip atsižvelgiama į vegetarų, žydų ir musulmonų, kurie nevalgo tam tikrų produktų, interesus.
Sovietų armijoje tarnavusiems kariams tokios mitybos normos atrodo egzotiškos - visi žino, kad eiliniai šauktiniai kartais mėnesius nematydavo mėsos ar kiaušinių, valgydami tik šaldytas bulves ar miežių košę. Bet tai daugiausia lėmė vagystės visais lygmenimis, nes SSRS kario maisto standartai taip pat buvo gana padorūs. Kasdien kareivis turėjo: 750 g duonos, 120 g javų, 40 g makaronų, 200 g mėsos, 120 g žuvies, 20 g gyvūninių riebalų, 20 g augalinio aliejaus, 4 kiaušiniai, 70 g cukraus, 20 g druskos, 900 g bulvių ir daržovių, 30 g želė arba džiovintų vaisių.
Šiais laikais kariuomenės pareigūnai tvirtina, kad prasta karių mityba yra praeitis. Vietoj riebalų dabar jis turėtų virti aliejuje, miežiai pakeičiami grikiais, ryžiais ir makaronais. Kiekvieną dieną ant stalo turėtų būti mėsos ar žuvies. Be to, kariai privalo vartoti multivitaminų vieną kartą per dieną. Artimiausiu metu planuojama peržiūrėti racioną, dėl to kariai gaus sulčių, saldainių, dešros ir sūrio, nors tai kupina finansinių sunkumų.
Piss pusryčiams
Kol Rusijos kariuomenė ieško pinigų kariams skirtoms dešroms nusipirkti, JAV susirūpinusi kariuomenės pasiūlos tyrimu. Neseniai jie sukūrė specialų liofilizuotą maistą, skirtą sunkioms žygio sąlygoms karštose šalyse. Šio maisto ypatumas yra tas, kad jį galima atskiesti nešvariu vandeniu arba … savo šlapimu. Pagrindinis plėtros tikslas buvo palengvinti karių įrangos svorį, kuriame vanduo užima labai didelę vietą. Dabar užtenka nešiotis maišus sausų mišinių, kurie vėliau užpildomi skysčiu ir paverčiami visiškai valgomais vištienos ir ryžių pietumis. Šie maišeliai yra filtrai, kurie išlaiko beveik 100% bakterijų ir chemikalų. Skystis praeina per apvalkalą - ploni celiuliozės pagrindu pagaminti plastiko sluoksniai, kurių tarpai yra ne didesni kaip 0,5 nanometrų ir pasiekia sausą mišinį beveik sterilų.
Pasak JAV armijos atstovų, šis išradimas sumažins kariuomenės kasdienio maisto tiekimo svorį nuo 3,5 kg iki 400 g!
Savaitė be maisto
Tačiau išradėjai yra pasirengę eiti dar toliau. Jungtinėse Valstijose vyksta darbas dėl visiškai naujos karių maitinimo technologijos. Ji vadinama „maistinių medžiagų transportavimo po oda sistema“. Šios technologijos esmė - aprūpinti karį maistu tokiomis sąlygomis, kai neįmanoma įrengti lauko virtuvės. Pasak išradėjų, jie kuria mechanizmą, kuris visas maistines medžiagas įpurškia tiesiai į kraują.
Pirminiais duomenimis, XXI amžiaus racionas atrodys kaip mažas prietaisas, pritvirtintas prie kovotojo odos. Šiame įrenginyje yra mikrokompiuteris, kuris stebi kario fizinę būklę. Jis apskaičiuoja savo šeimininko metabolines savybes ir nustato optimalią maistinių medžiagų dozę.
Be to, gali būti, kad bus įvesti vaistai, skirti apgauti kario skrandį, kad būtų išvengta alkio mėšlungio. „Maisto“įvedimo į organizmą mechanizmas dar tik kuriamas - arba maistinės medžiagos pateks per odos poras, arba tiesiai į kraują. Kūrėjai tvirtina, kad „maitinimas“vyks nuolat. Jei eksperimentai bus sėkmingi, planuojama šį išradimą aprūpinti karius iki 2024 m.
Tačiau JAV yra dar vienas įvykis, susijęs su kariuomenės maitinimu … Jos esmė - „išmokyti“karius apsieiti visai be maisto! Šiuo tikslu atliekami medžiagų apykaitos procesų tyrimai ląstelių lygiu ir aiškinamasi jų sulėtėjimo bei pokyčių procesai. Projekto „Metabolinis dominavimas“tikslas - neleisti kariams valgyti penkias ar šešias dienas, nejausdami alkio ir nuovargio … skanaus maisto, paruošto lauko virtuvėje, kurį paruošė kvalifikuotas virėjas …
